最近ふと思い出したのですが、昔フランス料理で「海の幸クリーム煮パイ包み」というのがありました。 フランス語でVol au Vent (ヴォロヴァン)という料理で、シェフが作られているのを横でじっと見つめていたころのことを思い出したのです。 1980年代の話…
引用をストックしました
引用するにはまずログインしてください
引用をストックできませんでした。再度お試しください
限定公開記事のため引用できません。